COSA SIGNIFICA “INFINOCCHIARE”?

Quando sentiamo dire che qualcuno è stato “infinocchiato”, sappiamo che il malcapitato è stato vittima di una truffa o di un inganno. Il termine, deriva chiaramente dal comune ortaggio. Come mai?

La ragione è molto semplice e trova origine in una delle caratteristiche stesse del finocchio. Il suo aroma, infatti, ha la capacità di modificare i sapori degli ingredienti a cui viene aggiunto. Gli osti, conoscevano questa sua proprietà e la usavano per mascherare il cattivo sapore dei vini scadenti o mal conservati. Quando servivano questi vini, usavano accompagnarli con pietanze a base di finocchio, ingannando così gli avventori del locali che venivano, appunto, infinocchiati.