COME PREPARARE UN PIATTO GROESTL

Tempo di cottura e preparazione 30 minuti circa.

Ingredienti:

• 300 grammi di bollito di manzo freddo
• 3 o 4 patate lessate con la buccia fredde
• Una cipolla affettata sottile
• 50 gr di burro
• Sale pepe e prezzemolo tritato

Dosi per 4 persone

Affettate la carne e le patate sbucciate, ambedue tagliatele a dadini.

 In una padella fate appassire nel burro la cipolla; quando sarà pronta aggiungete il prezzemolo e le patate. 

Salate pepate e fatele insaporire bene, unite quindi la carne, mescolate, poi appiattite la superficie con una paletta. Cuocete a fuoco moderato per circa 10 minuti.

Quando vedete che si forma una crosticina sul fondo, capovolgete il Groestl su un piatto e servite.